La ricetta Insalata di pollo, mele, anacardi e formaggio è una pietanza fresca e gustosa di origini italiane.
Le sue note fruttate si combinano perfettamente con la sapidità del pollo arrosto e degli anacardi croccanti, creando un contrasto di sapore unico. Spesso servita come secondo a pranzo o cena, quest’ insalata è un’ottima soluzione per un pasto leggero e appagante.
Le sue note fruttate si combinano perfettamente con la sapidità del pollo arrosto e degli anacardi croccanti, creando un contrasto di sapore unico. Spesso servita come secondo a pranzo o cena, quest’ insalata è un’ottima soluzione per un pasto leggero e appagante.
Per prepararla, inizia lessando le patate e lasciale raffreddare. Scula il pollo e taglia le mele a pezzi.
- Lava e asciuga gli anacardi.
- In una ciotola capiente, condisci il pollo, le patate a cubetti, le mele tagliate a fette e gli anacardi con maionese, pecorino grattugiato, pepe nero q.b. e condire a piacere con sale.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare bene i sapori.
- Riponi l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
