La ricetta Insalata di pollo marinato
L’Insalata di pollo marinato è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Toscana e caratterizzato da sapori forti e freschi, tipici dell’estate. Questa deliziosa insalata è spesso servita come antipasto o contorno, è perfetta per un picnic estivo o per un aperitivo rinfrescante. La sua caratteristica principale è il pollo marinato, che dona un sapore forte e speziato.
Preparazione
- Cuci il petto di pollo in acqua bollente per 20-25 minuti, o fino a una temperatura interna di 70°C. Lascialo raffreddare dopo la cottura.
- Sbuccia e affetta a tocchetti il pollo precedentemente cotto.
- Mixare negli ingredienti, bagnati con l’olio e l’aceto balsamico, finemente tritati rosmarino, e salvia. Aggiungi sale al gusto*
- Combinare l’insalatina affettata con il pollo marinato, aggiungendo rosmarino e salvia a piacere.
- Amalgama il condimento, amalgamando i sapori.
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