La ricetta Insalata di pollo e sedano bianco** è un classico piatto estivo che si presenta semplice e appetibile, ma ricco di sapori e aromi. Originaria delle cucine mediterranee, l’insalata si concentra sull’armonia tra il pollo, il sedano e il pepe, inglobando i profumi del basilico e del prezzemolo. Si gusta solitamente come piatto unico o accompagnato da un contorno di patate arrosto o di insalata di lattuga fresca.
Preparazione
- Inizia pulendo e affettando il petto di pollo in filetti sottili.
- Riscalda un cucchiaio di olio in una padella e cuoci il pollo fino a cottura, poi lascialo raffreddare.
- Lavati e affettate il sedano in rondelle sottili, il basilico e il prezzemolo in cilindri ombrelliformi.
- Spruzza di saliva e di limone gli ingredienti, poi unite il pepe nero in grani e lo sale.
- Mixate insieme la maionese e la senape, aggiungendo un po’ di olio per ottenere la consistenza giusta.
- Assemblate l’insalata disponendo il pollo, il sedano, il basilico e il prezzemolo in un piatto e condendoli con il mix di maionese e senape.
- Sfogliate e gustate il piatto alla sua interezza!
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