La ricetta insalata di pollo e peche noci è un delizioso piatto estivo, fresco e leggero, ideale per l’estate. Questa ricetta unica combina sapori freschi e saporiti, con il pollo grigliato, le pesche noci e l’insalata verde mista.
È un piatto facile e veloce da preparare, che riesce a essere insieme semplice e sofisticato. Il gusto dolce delle pesche noci si sposa perfettamente con il sapore fresco del cetriolo e il pollo grigliato, creando un’armonia di sapori estivi.
- Lavare e asciugare le pesche noci, tagliarle a spicchi eliminando i noccioli. Grigliare le pesche noci sulla piastra calda per 1 minuto da ciascun lato.
- Grigliare le fette di petto di pollo. Aggiustare di sale e pepe.
- A questo punto prendere un’insalatiera capiente e versare l’insalata verde mista, il petto di pollo tagliato a striscioline, gli spicchi di pesche noci, il cetriolo tagliato a rondelle. Aggiustare di sale e pepe.
- Preparare una salsina con il succo di un limone e 25 gr di olio extra vergine di oliva.
- Condire l’insalata di pollo e pesche noci appena prima di portarla in tavola.
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