Insalata di pollo e patate con yogurt e curcuma

La ricetta Insalata di pollo e patate con yogurt e curcuma è una deliziosa creazione che ci trasporta in un mondo di sapori orientali, dove il gusto del pollo cotto all’agrumento si unisce perfettamente con la dolcezza delle patate e il gusto intenso della curcuma. Questa insalata è perfetta per un pranzo un po’fuori dal quotidiano, o come piatto unico per una giornata particolare.

Per preparare questo delizioso piatto, abbiamo bisogno di alcuni ingredienti essenziali: cetrioli, curcuma, fettine di petto di pollo, maggiorana, olio, origano, patate, pepe, salvia, sedano, timo e yogurt. Ora, si può iniziare!

<liбавiamo le patate in acqua salata bollente e le cuociamo finché siano morbide. Scoliamole e lasciamole raffreddare.
• Fate cuocere il petto di pollo in padella con olio, origano, salvia e maggiorana. Non dimentichiamo di aggiungere un pizzico di pepe e un po’ di sale.
• Tritiamo i cetrioli e li disponiamo su un piatto. Aggiungiamo le patate, il pollo cotto e un pizzico di curcuma. Concludiamo la pietanza con un cucchiaio di yogurt.
• Infine, aggiungiamo un po’ di prezzemolo tritato e serviamo subito.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.