Insalata di pollo con crostini di polenta

Per realizzare la ricetta Insalata di pollo con crostini di polenta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Insalata di pollo con crostini di polenta

Ingredienti per Insalata di pollo con crostini di polenta

aceto balsamicocarotecetriolicilieginacrostinifarinaoliopetto di pollopolentapollopomodorinisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di pollo con crostini di polenta

La ricetta _Insalata di pollo con crostini di polenta_ is a classic dish that originated in the northern regions of Italy, where the combination of sweet and savory flavors is a staple of the local cuisine. Typically served as a light and refreshing main course or as a side dish, this piatto is perfect for warm weather or anytime you need a flavorful and satisfying meal.

Preparation

  • Start by cooking the polenta according to the package instructions. Once cooked, let it cool and then cut it into small cubes.
  • In a large bowl, combine the cooked polenta cubes with the diced chicken breast, sliced carrots, and chopped celery.
  • Drizzle the balsamic vinegar over the salad and toss gently to combine.
  • Next, toast the crostini by brushing them with olive oil and baking them in the oven until crispy.
  • Top each crostino with a slice of tomato, a basil leaf, and a drizzle of olive oil.
  • Assemble the salad by placing the crostini on top of the chicken and vegetable mixture.
  • Sprinkle with salt to taste and serve immediately.

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