La ricetta Insalata di pollo arrosto, lattuga, crostini e parmigiano
Questa deliziosa Insalata di pollo arrosto, lattuga, crostini e parmigiano è una variante unica dell’insalata classica italiana. Originariamente veniva servita come contorno ai piatti principali, ma ora viene apprezzata come goloso antipasto da condividere con amici e familiari. La combinazione dei sapori intensi e freschi di pollo arrosto, lattuga, crostini di pane e parmigiano reggiano, insaporiti da una sapida salsa al limone e al pepe, rende questo piatto perfetto per ogni ocassione.
Preparazione
- Prepara 4 filetti di pollo e appizzali in una teglia con olio extravergine, sale e un pizzico di pepe per circa 20-25 minuti, fintanto che non diventano dorati e leggermente croccanti.
- Taglia a cubetti la lattuga e mettila in una ciotola.
- In un mixer, mescola olio extravergine, succo di limone, senape, sale e un po’ d’acqua, per creare una deliziosa salsa continentale.
- Taglia i crostini di pane e lasciali tostare velocemente in forno.
- Taglia il pollo arrosto a cubetti e mescola la lattuga con il pollo in una grande ciotola.
- Aggiungi i cubetti di pane tostato e il parmigiano a piacere.
- Pour la salsa continentale sul piatto e mescola bene così che tutti gli ingredienti siano ben insaporiti.
- Assaggia e aggiusta se necessario.
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