La ricetta Insalata di polenta e feta greca è un piatto originario della Grecia, caratterizzato da sapori freschi e mediterranei. Questo piatto viene solitamente gustato durante le stagioni calde, quando i prodotti freschi sono abbondanti. La combinazione di polenta, feta greca e verdure crea un equilibrio di sapori unico e irresistibile.
- Taglia la polenta a cubetti e friggi in olio fino a quando non diventa dorata.
- Prepara la verdura: lava e taglia i pomodorini a metà, i cetriolini a fette sottili e la rucola a pezzetti.
- In una ciotola, unisci la polenta fritta, la feta greca sbriciolata, i pomodorini, i cetriolini e la rucola.
- Condisci con sale fino, sale grosso, origano e un filo di aceto.
- Miscela tutti gli ingredienti con delicatezza per non rompere la polenta.
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