La ricetta Insalata di patate pomodoro e mais è una deliziosa combinazione di sapori e texture che riempie di gioia chi la gusta. È una delle insalate più gradite e conosciute, che può essere servita come piatto unico o come contorno per accompagnare le carni, i pesci, i salumi, i formaggi e le uova. Le patate sono un ingrediente fondamentale, delicato e versatile, che si abbina facilmente a tutti gli altri ingredienti.
La preparazione di questa insalata è molto semplice e richiede solo alcuni ingredienti di alta qualità, come la polpa di oliva Extra Vergine d’Oliva Elogio, estratta a freddo da sola polpa di oliva dell’azienda situata in Puglia.
- In una capiente pentola, mettete a bollire le patate in abbondante acqua.
- Assicuratevi della cottura delle patate con l’aiuto di una forchetta.
- Toglietele dall’acqua e, quando si saranno intiepidite, eliminate la buccia.
- Lavate e tagliate a spicchi i pomodori e unite il mais.
- Tagliate le patate ed unitele ai pomodori ed al mais.
- Salate e aggiungete olio evo in generosa quantità.
- Aggiungete una spolverata di origano e mescolate delicatamente tutti gli ingredienti.
- Lasciate riposare in frigo almeno un’ora prima di servire per dare il tempo agli ingredienti di insaporirsi.
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