Insalata di patate e salmone con yogurt e senape

La ricetta Insalata di patate e salmone con yogurt e senape è un originario piatto Mediterraneo che celebra la sintesi perfetta di sapori e texture. Tra il fresco del yogurt e la piccantezza della senape, il salmone e le patate lavorano insieme per creare un’insalata fresca e sostanziosa, ideale per un pranzo leggero o un’aperitivo raffinato.

Togliamo la cipolla e lo sedano freschi e li tritiamo finemente. Affettiamo finemente le carote e i cetriolini. Tagliamo i filetti di salmone in pezzi piccoli. Affettiamo le patate e le puliamo con cura.

• Mesciamo insieme la cipolla, lo sedano, le carote, i cetriolini e le patate in un grande mixing bowl.
• Aggiungiamo i filetti di salmone e mescoliamo delicatamente per non rompere i filamenti.
• Spremiamo il succo di limone e lo versiamo sull’insalata.
• Aggiungiamo i capperi dissalati e prezzemolo tritato.
• Stiriamo delicatamente per mescolare tutti gli ingredienti.

Senape e yogurt, unite alla salamoia, creano un’altra dimensione di gusto. Ecco perché è importante bilanciare i sapori e le consistenze per creare un piatto equilibrato e delizioso. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.