La ricetta Insalata di patate e aneto è un piatto fresco e gustoso che combina sapori liguri con la semplicità di una insalata estiva. Questo piatto è tipico della cucina mediterranea e viene amato per la sua fragranza e per i valori nutrizionali eccellenti. Solitamente viene gustato come antipasto estivo, ma può essere una buona opzione per un colazione o un pranzo leggero.
- Prepara la insalata lavando tutte le erbe fresche (aneto, erba cipollina) e tagliandole a pezzetti.
- Taglia le patate spesse, sbugiardale e taglia a fette sottili.
- Cooka le patate in acqua bollente per 10 – 15 minuti con sale e succo di limone.
- Taglia le acciughe sott’olio in strisce e uniscile alle patate cotte, lasciando asciugare per 30 minuti.
- Sfregia la cipollina e aggiungila al composto.
- Condisci con sale, pepe e succo di limone. Amalgama il composto.
- Disponi la insalata in un piatto di portata e decorale con foglie di erba cipollina fresca。
- Infine, aggiungi le acciughe tagliate e servire subito.
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