Insalata di patate alla salentina

Per realizzare la ricetta Insalata di patate alla salentina nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Insalata di Patate alla Salentina

Ingredienti per Insalata di patate alla salentina

aceto di vino rossocarciofinicetriolicipollacipollinecipollottierba cipollinaformaggiolioolive verdioriganopane pugliesepatate novellepeperoncino piccantepomodori da insalatasalesedanotonnovanigliavino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di patate alla salentina

La ricetta Insalata di Patate alla Salentina

La Salentina è un paesino della Puglia, nota per le sue ricette simple e genuine, come l’Insalata di Patate alla Salentina. Questa deliziosa insalata è il risultato della combinazione di ingredienti freschi e sapori morbidi, tipici della cucina salentina. L’insalata viene solitamente servita come antipasto o contorno per i pasti tradizionali, come la pasta o il risotto.

Preparazione

  • Lessate le patate novelle in acqua salata e soda, quindi tagliatele a dadini
  • Tagliate i cetrioli e i pomodori da insalata a dadini
  • Tritate la cipolla e i cipollotti
  • SBucciate i carciofini e tagliateli a pezzi
  • Mettete in un grande recipiente le patate, i cetrioli, i pomodori, la cipolla e i carciofini
  • Aggiungete l’aceto di vino rosso, l’olio, la sedano, l’origano, il sale e il peperoncino piccante
  • Incorporate il tonno e i formaggi
  • Tagliate il pane pugliese a pezzi e aggiungetelo all’insalata
  • Infine, aggiungete le olive verdi e l’erba cipollina
  • Azzera con la vaniglia

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