La ricetta Insalata di patate è un’idea semplice e gustosa per un pranzo leggero o un antipasto sfizioso.
Le patate, cotte al punto giusto, si sposano perfettamente con la mozzarella fresca, le olive nere aromatiche, il prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
Le patate, cotte al punto giusto, si sposano perfettamente con la mozzarella fresca, le olive nere aromatiche, il prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
- Taglia le patate a spicchi
- Lessale in abbondante acqua salata fino a quando saranno tenere al core
- Scola le patate e lascialle intiepidire
- Condisci le patate con olive nere denocciolate
- Aggiungi mozzarella tagliata a tocchetti
- Completa con una spolverata di prezzemolo tritato fresco
- Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
