Ingredienti per Insalata di pasta tiepida con spigola, vernaccia e olio Corriasall’arancia
- aglio
- arance
- filetti di pesce
- filetti di spigola
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- spigola
- succo d’arancia
- vernaccia
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di pasta tiepida con spigola, vernaccia e olio Corriasall’arancia
è un toccasana per il Palato. Originaria della Sardegna, questa insalata cattura la freschezza del mare e la robustezza del grano sardo. Perfetta per una cena informale o un pranzo rinfrescante, sarà un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà tutti.
La sua preparazione è un invito allo scoprire il piacere di cucinare con semplicità. Bocconcini di spigola, cotti al punto giusto e accompagnati dall’aroma intenso della vernaccia sarda, si fondono con la pasta tiepida. Un tocco di acidità e la delicatezza dell’olio Corrias all’arancia completano questo tripudio di sapori.
* Risplende la cottura della pasta, accostata al carattere diretto della vernaccia.
* Lo stesso accostamento si ritrova delicatamente nella preparazione del pesce, con un tocco di ligustica per un effetto croccante.
* Infine, il tocco finale, l’oro liquido dell’olio Corrias all’arancia, conferisce una nota dolce e fresca, incorniciando un piatto unico.
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