Insalata di pasta melone caciocavallo e prosciutto

La ricetta Insalata di pasta melone caciocavallo e prosciutto nasce dalla sapiente tradizione culinaria italiana, dove l’amore per la semplicità e l’utilizzo di ingredienti freschi e genuini si fondono in un connubio perfetto. Questo piatto, caratterizzato da un equilibrio delicato tra dolcezza, sapidità e note fresche si sposa al meglio con le calda giornate estive. Ottimo come antipasto o secondo leggero, è un piatto versatile che può essere gustato sia in occasioni informali che in momenti più raffinati.

• Cuoci la pasta tipo pipe in abbondante acqua salata.
• Sbuccia i meloni e ricavane dei cubetti, mentre la caciocavallo viene tagliato a dadini.
• Lava e asciuga bene la rucola.
• Sgocciola la pasta e condiscila con olio extra-vergine d’oliva, sale e pepe.
• In una ciotola capiente, amalgama la pasta, i meloni, il caciocavallo, il prosciutto crudo tagliato a listarelle sottili e la rucola.
• Aggiungi il succo di un limone per un tocco di freschezza in più.
• Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per unire i sapori e, se necessario, aggiusta di sale e pepe.
• Servi l’insalata subito, decorandola eventualmente con qualche fogliolina di menta.

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