La ricetta Insalata di pasta fredda al pesto è un classico della cucina estiva italiana, originaria della Liguria. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e intensi, grazie al pesto e al basilico, ingredienti tipici della regione. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto unico durante le riunioni estive o i picnic.
- Cucina la pasta tipo pennette rigate secondo le istruzioni del pacchetto fino ad ottenere un risultato al dente, poi lasciala raffreddare.
- Prepara il pesto se non ne hai già pronto, usando basilico, olio e aglio.
- Taglia il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Taglia i pomodorini a metà.
- Disponi la pasta fredda in una grande ciotola.
- Aggiungi il pesto alla pasta e mescola bene.
- Aggiungi le strisce di prosciutto cotto, i pomodorini, le olive nere e la feta sbriciolata.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
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