Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano

Per realizzare la ricetta Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Friggitrice ad aria gustoso e ben equilibrato.

Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano
Category Primi piatti

Ingredienti per Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano

  • aglio
  • formaggio pecorino
  • grano saraceno
  • mandorle
  • menta
  • olio
  • pasta tipo tortiglioni
  • pepe
  • pesto
  • pomodorini
  • sale
  • zucchero
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano

La ricetta Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano è un delizioso piatto estivo, tipico delle cene informalmente chic organizzate in giardino durante le calde serate estive. La sua origine risale alle regioni meridionali d’Italia, dove la pasta di grano saraceno è un ingrediente molto diffuso. Questo piatto è un perfetto esempio di come gli ingredienti freschi e di qualità possono essere combinati per creare un sapore unico e rinfrescante.

La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di qualità. Ecco i passaggi principali:

  • Comincia con la preparazione del pesto di menta: trita le foglie di menta con aglio, mandorle, olio, sale, pepe e zucchero di canna in un mixer fino a ottenere una crema densa e profumata.
  • Successivamente, cuoci la pasta di grano saraceno al dente e raffreddala. Una volta fredda, aggiungi il pesto di menta e mescola bene.
  • Arrosta i pomodorini in friggitrice ad aria con un po’ di olio e sale per circa 10-12 minuti, finché non saranno morbidi e leggermente caramellati.
  • In un’insalatiera, combina la pasta con i pomodorini arrosto e una generosa quantità di formaggio pecorino romano sbriciolato.
  • Completa l’insalata con una spolverata di zucchero e un po’ di pepe nero.

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