La ricetta Insalata di pasta ai ceci e spezie piccanti rappresenta un piatto estivo fresco e aromatico, tipico della cucina mediterranea. Questo piatto unisce sapori classici come aglio, basilico e origano con note piccanti di peperoncino, creando un’armonia di gusti che si sposa perfettamente con le occasioni estive all’aperto.
- Lessare la pasta tipo ditali in abbondante acqua salata fino a quando non sarà al dente.
- Scolare la pasta e lasciarla raffreddare.
- In un grande condimento, soffriggere l’aglio e il peperoncino in olio fino a quando l’aglio non sarà dorato.
- Aggiungere i ceci, i pomodorini, il basilico e il prezzemolo al condimento e mescolare bene.
- Unire la pasta raffreddata al condimento e condire con sale e origano.
- Mescolare tutto insieme in modo che i sapori si fondano.
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