La ricetta Insalata di pasta è un classico della cucina estiva, ideale per le giornate calde quando si desidera un piatto fresco e leggero. Questo piatto è perfetto per una cena veloce o come antipasto, grazie alla sua semplicità e al sapore fresco degli ingredienti. La combinazione di pasta, pomodorini, basilico e mozzarella crea un’armonia di sapori e textures che risulta molto piacevole.
Per preparare l’Insalata di pasta, segui questi passaggi:
- Inizia portando ad ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le indicazioni del pacchetto.
- Nel frattempo, prepara il condimento: taglia i pomodorini a metà, spezzetta il basilico, la mozzarella a cubetti e tosta i pinoli.
- In un’insalatiera, combina i pomodorini, il basilico, la mozzarella e i pinoli.
- Aggiungi un paio di cucchiai di olio, un pizzico di sale e pepe al condimento e mescola bene.
- Scola la pasta cotta e aggiungila all’insalatiera con il condimento.
- Mescola tutto insieme e lascia raffreddare la Insalata di pasta prima di servirla.
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