La ricetta Insalata di orzo con prosciutto cotto, limone e capperi è un piatto estivo fresco e saporito, originario del Mediterraneo. Questo piatto unisce sapori classici come il prosciutto cotto, il limone e i capperi, creando un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è perfetto per accompagnare un pasto leggero e rinfrescante.
- Prepara l’orzo secondo le indicazioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Taglia il prosciutto cotto a strisce sottili e mettilo da parte.
- Sotto l’acqua corrente, risciacqua i capperi per rimuovere il sale in eccesso e asciugali con carta assorbente.
- Spremi il succo dei limoni in una ciotola e mescola con olio e aceto per creare una salsa leggera.
- Unisci l’orzo freddo, il prosciutto cotto e i capperi nella ciotola con la salsa di limone e olio, mescolando delicatamente.
- Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e aggiusta di sale se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
