La ricetta INSALATA DI MERLUZZO E IL PRIMO GIORNO DI QUARESIMA è un piatto tradizionale che si gusta solitamente durante la quaresima. Originario di una lunga tradizione culinaria, questo piatto unisce sapori delicati come il merluzzo con aromi freschi come il basilico e il rosmarino, creando un’esperienza gastronomica unica. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una cena leggera e rinfrescante, accompagnata da verdure e condimenti naturali.
- Prepara i filetti di merluzzo, eliminando eventuali spine e tagliandoli a pezzi di media grandezza.
- Infarina i pezzi di merluzzo, assicurandoti di coprirli uniformemente.
- Scalda una quantità sufficiente di olio in una padella e friggi i pezzi di merluzzo infarinati fino a doratura.
- Una volta fritti, metti i pezzi di merluzzo su un piatto e aggiungi una cipolla rossa tagliata sottilmente.
- Aggiungi foglie di basilico fresco e rametti di rosmarino, spruzzando con aceto di mele e unendo pepe nero a gusto.
- Mischia delicatamente gli ingredienti per combinare i sapori.
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