La ricetta INSALATA DI MELE E CAROTE nasce dall’incontro originale tra la dolcezza della mela e la croccantezza della carota, creando un piatto fresco e innovativo. I sapori vivaci di limone, zenzero e salsa di soia si uniscono a quelli della frutta e della verdura, regalando una gustosa complessità. L’aggiunta dei pistacchi e dei semi di sesamo dona una piacevole nota croccante e aromatica, rendendo questo piatto un’acquolina ideale da gustare come antipasto, cena leggera o contorno estivo.
- Lava e taglia le carote a fette sottili.
- Pulisci e taglia le mele a dadini.
- Scola i cannellini.
- In una ciotola capiente, unisci carote, mele e cannellini.
- Condite il tutto con olio d’oliva, succo di limone, salsa di soia e zenzero grattugiato. Inserire anche sale q.b.
- Mescola delicatamente per far amalgamare gli ingredienti.
- Unisci i pistacchi e i semi di sesamo.
- Servi subito l’insalata.
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