Ingredienti per Insalata di mare semplice con le verdure
- aglio
- calamari
- capperi
- carote
- gamberi
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- seppie
- succo di limone
- surimi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di mare semplice con le verdure
La ricetta Insalata di mare semplice con le verdure viene tradizionalmente servita nei ristoranti di pesce, in particolare nei meridionali della penisola italiana. Questo classico piatto rivela i sapori del mare in collaborazione con la freschezza delle verdure. Spesso è gustato come antipasto o contorno, arricchendo il convivio con il senso della freschezza.
Per preparare l’Insalata di mare semplice con le verdure devi:
- Cuoci i calamari e le seppie in acqua salata per 5-7 minuti, fino a cottura. Scolali e lasciali raffreddare.
- Pulisci i gamberi e tagliali a metà, quindi espostili a una fiamma medio-alta per 2-3 minuti per farli sbollar.
- Taglia i sedani e carote a bastoncini e sbussali con un batticarne.
- Sbussa l’aglio e mescola gli ingredienti al prezzemolo, al pepe, sale, olio e succo di limone.
- Pulisci i capperi e sommina la quantità interessata, aggiungendoli all’accordo di sapori.
- Aggiungi i surimi alla miscela di sapori e capperi, ed esponli a tiepì per far raffreddare l’insalata.
- Mischia l’insalata una volta fredda e servila caldissima.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
