La ricetta Insalata di mare
Questa deliziosa Insalata di mare è un classico della cucina mediterranea, ideale per essere consumata durante un caldo giorno estivo o come antipasto fresco e leggero. I sapori delicati delle cozze, dei gamberetti e delle seppie si fondono in un gusto unico e raffinato, accompagnato dal fresco sapore dei limoni e dal gusto intenso dell’alloro. È un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in poco tempo, rendendolo ideale per le occasioni speciali o per un pranzo in famiglia.
- Inizia tagliando le cozze e i gamberetti in pezzi piccoli e mettendoli in un recipiente. Aggiungi le seppie già aperte e raschiate.
- Copre il contenuto con un coperchio e lascia riposare per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di mescolarsi.
- Prepara l’alloro sbucciandolo e tritandolo finemente. Soddisfa lo spazio tra le costole delle cozze e dei gamberetti con questo composto.
- Sulla superficie del piatto, crea un profilo di polpa di pomodoro o di cetriolo per creare un contorno.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine sul piatto e spolvera con prezzemolo tritato.
- Spremi del lime sulla superficie del piatto e servire.
- Conclusivamente, può essere servito come main course o come antipasto.
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