Insalata di mare

La ricetta INSALATA di MARE è un piatto tipico della cucina mediterranea, che racchiude i sapori del mare e dell’estate in un’unione di fragranze e di colori. In questo piatto, le parti componibili vengono mescolate sapientemente per creare un’insolita e deliziosa formula gustativa. Si gusta in estate, come contorno o come piatto unico, e si accompagna bene a un bicchiere di vino fresco.

• Togli l’aglio, l’alloro, la cipolla e il sedano dalle loro scorte e tritali finemente.
• Friggi gli scampi, i moscardini e le cozze in un po’ d’olio per poi tritarli grossolanamente.
• Friggi anche i calamari, le seppie e i polipi e tritali grossolanamente.
• Metti in un grande ciotola i gamberi, i vongole, i pepe in grani e il prezzemolo tritato.
• Unisci tutti gli ingredienti e condisci con succo di limone, sale e pepe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.