La ricetta Insalata di mango, rucola e crudo: fresca e buona
L’Insalata di mango, rucola e crudo: fresca e buona è un piatto estivo tipico delle cucine Mediterranee. Viene servito generalmente come antipasto o come contorno per piatti leggeri, in particolare in occasione di barbecue o di piccoli incontri con amici e familiari. Il suo caratteristico gusto fresco e sano è dovuto all’insieme di ingredienti di alta qualità: il mango, il prosciutto crudo e la rucola.
- Tagliare il mango in piccoli cubetti e mettere da parte.
- Eseguire con il prosciutto crudo una serie di tagli sottili, tagliando a strisce.
- Pulire la rucola dalle foglie vecchie e lavarla velocemente con acqua fresca.
- Fare un’insala con il mango, il prosciutto crudo e la rucola.
- Condire con un sapore di olio e sale q.b.
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