Insalata di lenticchie, feta e pomodorini

La ricetta Insalata di lenticchie, feta e pomodorini è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e decisi. Questo piatto è solitamente gustato durante i mesi estivi, quando i pomodorini sono di stagione e il clima caldo invita a consumare alimenti freschi e leggeri. La combinazione di lenticchie, feta e pomodorini crea un equilibrio di sapori e testure che lo rende unico e appetitoso.

• Sciacqua le lenticchie e mettile a cuocere in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
• Scola le lenticchie e lasciale raffreddare.
• Lava e taglia i pomodorini a metà.
• Sbriciola la feta e mettila da parte.
• In un grande contenitore, combina le lenticchie raffreddate, i pomodorini, la feta sbriciolata e condisci con olio, sale e origano.
• Mescola bene tutti gli ingredienti per amalgamarli.

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