Insalata di lattuga romana

La ricetta Insalata di lattuga romana rappresenta il meglio della tradizione culinaria italiana, con i suoi sapori freschi e delicati che evocano le estati nella campagna romana. Originaria della regione Lazio, questa Insalata di lattuga romana è un piatto tipico delle tavole estive, quando la freschezza e la leggerezza sono fondamentali.

In questo classico della cucina italiana, la lattuga romana è l’ingrediente principale, accompagnata da sapori e profumi che la esaltano senza occultarla. Il risultato è un insieme di sapori freschi e delicati che si sposano perfettamente con la carne o il pesce.

Per preparare questa deliziosa insalata, occorrono i seguenti ingredienti: aceto di vino rosso, aneto, cipolline, finocchietti selvatici, olio d’oliva extra-vergine, sale, sesamo.

• Lavare la lattuga romana e asciugarla con cura, eliminando le foglie più vecchie.
• In un grande recipiente, mescolare la lattuga con le cipolline tagliate finemente e l’aneto fresco.
• In un piccolo recipiente a parte, emulsionare l’olio d’oliva extra-vergine con l’aceto di vino rosso.
• Versare la vinaigrette sulla lattuga e mescolare con delicatezza.
• Guarnire con i finocchietti selvatici e il sesamo.
• Servire immediatamente, aggiungendo eventualmente sale a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.