La Insalata di gamberetti è un piatto caratteristico della cucina mediterranea, dove i sapori freschi e delicati dei frutti di mare si uniscono ai profumi aromatici delle erbe e delle spezie. Originaria delle zone costiere del Mediterraneo, questa ricetta è solitamente gustata come antipasto o come piatto principale durante i mesi estivi, quando i gamberetti sono più freschi e abbondanti.
Per preparare la Insalata di gamberetti, segui questi passaggi:
- Scegli i gamberetti freschi e puliscili dalle teste e dalle code; lava e sgoca i finocchi.
- In un contenitore, mescola l’olio, il succo di limone, l’aceto di mele, il sale, il pepe e il pepe nero macinato.
- In un’altra ciotola, mescola le foglie di rucola con i finocchi, le mandorle e i pinoli.
- Aggiungi i gamberetti alla ciotola e condisci con la salsa preparata precedentemente.
- Scegli le arance e i limoni più freschi e tagliali a spicchi; aggiungi gli spicchi di arancia e limone all’insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
