La ricetta Insalata di funghi è semplice ma deliziosa. Lo saporito fungo champignon viene esaltato dal gusto delicato del parmigiano. Un piatto genuino e fresco, ideale per un’aperitivo leggero o un contorno sfizioso.
- Pulire con attenzione i funghi con un panno umido ed affettarli. Ricordate di non metterli in acqua.
- Unire le scaglie di parmigiano reggiano.
- Salare e pepare leggermente.
- Aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva, mescolando delicatamente.
- Servire subito l’Insalata di funghi.
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