Insalata di finocchi e bresaola

La ricetta Insalata di finocchi e bresaola è una deliziosa e leggera proposta primaverile di origine italiana, ideale per accompagnare sia pranzi sia cene informali. Il perfetto equilibrio di sapori e consistenze, che unisce il sapore amarognolo dei finocchi al gusto salato della bresaola, rende questo piatto una scelta eccellente per gli amanti della cucina italiana.

Per cominciare, è importante scegliere ingredienti freschi e di alta qualità. In questo caso, selezioniamo dei finocchi freschi e di bella dimensione, che andremo a preparare proprio per questo piatto.

Una volta selezionati gli ingredienti, iniziamo a preparare linskai per l’insalata.

• Tagliamo i finocchi a fiocchi e li spessiamo leggermente
• In un grande frullatore o setaccio, mettiamo i fiocchi di finocchi.
• Aggiungiamo una bella dose di sucuo di limone e di olio e lasciamo agire per almeno un’ora, massaggiando ogni tanto.
• Infine, tagliiamo la bresaola a strisce non troppo sottili, otteniamo il nostro pepino e tritate insieme al pomodoro fresco
• Aggiungere un po’ di peperoncino e curry e mescolare.
• Infine, aggiungiamo una buona dose di curcuma in polvere.
• Quindi mescoliamo bene insieme fino a quando non è perfettamente amalgamato il mix

Una volta ottenuto il nostro mix finale, è il momento di friggerlo con un po’ di olio eto a fino a concludere e gustare.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.