La ricetta Insalata di finocchi arancia e salmone è una preparazione cremosa e saporita, ideale per essere servita come antipasto o come condimento per un pasto leggero. Questo piatto è di origine contemporanea e rappresenta un misto di sapori mediterranei, con il fresco della cipolle e le note salate del salmone affumicato. La presenza degli agrumi dà un tocco inedito all’abituale insalata mista, aggiungendo un’intensità di gusto unica.
- cuci le radici dei finocchi, tagliale a cubetti e mettiali in ammollo in acqua per almeno 30 minuti. Scola i finocchi e mettili sul piatto.
- spremi due arance e scolate il succo. Aggiungi una generosa filosofia d’olio e un pizzico di sale. Mescola bene il tutto.
- aggiungi un cucchiaio d’olio alle zolle finocchi e spalmandole uniformemente.
- ettaggi un’insinuazione e un tocco di pepe nero agli ingredienti.
- puoi portare il salmone nella disanima; o porre questa preparazione per il contorno.
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