La ricetta Insalata di fichi, noci e caprino. Ricetta gustosa è un modo semplice e raffinato per gustare i sapori del Mediterraneo. Con il delicato contrasto dolce-salato dei fichi e del caprino, la croccantezza delle noci e l’amaro della rucola, si crea un piatto ricco di consistenze e aromi. Perfetta come antipasto o come insalata leggera per un pranzo estivo, questa ricetta è un vero e proprio trionfo di freschezza.
- Scegli fichi maturi e tagliali a pezzi regolari.
- Taglia un formaggio caprino fresco in fettine sottili.
- Prepara 100 grammi di noci, pelate e tritate grossolanamente.
- Mescola fichi, caprino e noci in una ciotola.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale marino integrale e pepe nero a piacere.
- Integra le foglie di rucola lavata e asciugata.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori.
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