Ingredienti per Insalata di fave , pere e tarassaco
- burro
- fave
- fave fresche
- formaggio pecorino
- miele
- pane in cassetta
- pepe nero
- pere
- sale
- tarassaco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di fave , pere e tarassaco
La ricetta INSALATA DI FAVE, PERE E TARASSACO è un piatto salutare e sfizioso che combinano sapori ed elementi freschi della primavera. questa specialità, è di origine contadina ed è molto gradita in qualsiasi occasione. È abitualmente gustata come antipasto o come contorno durante i pranzi estivi della famiglia.
Per preparare quest’_piatto_, vanno utilizzati ingredienti tipici della stagione: le fave fresche, le pere mature e il tarassaco. Questo percorso è abbinato al classico pane croccante. Con la ricotta alta qualità si integra un momento di gusto unico in questo antipasto.
- Assicurati di lavare accuratamente le fave e il tarassaco prima di utilizzarli.
- Sbuccia e affetta finemente le pere e mettile da parte.
- Prepara il pane in cassetta facendolo tostare delicatamente e poi frantumandolo a pezzetti.
- Fraintenda il formaggio pecorino.
- Scalda il burro a fiamma bassa, aggiungi lo zucchero a velo (miele) e lascia sciogliere.
- Mischia le fave fresche con il tarassaco. Lascia ammorbidire per circa 1 ora.
- Aggiungi sale e pepe nero secondo gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
