La ricetta Insalata di farro zucchine e tonno: la ricetta estiva perfetta!. Questa fresca e leggera insalata trae origine dai sapori mediterranei e si compone di ingredienti semplici ma gustosi. L’abbinamento del farro, con le sue note naturalmente nocciolaie, alle zucchine croccanti e al tonno saporito, crea un mix ideale per un pranzo o una cena estiva.
- Lavate e fate cuocere il farro in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Stendete le zucchine a fettine sottili e saltatele in padella con un filo di olio e origano finché non risultano tenere.
- Sciacquate la menta e spezzettatela grossolanamente.
- Scolate il tonno e sminuzzatelo grossolanamente.
- In un’ampio recipiente mescolate il farro cotto, le zucchine saltate, la menta e il tonno.
- Condite l’insalata con olio extravergine d’oliva, sale e pinoli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
