Ingredienti per Insalata di farro estiva
- basilico
- farro
- insalata
- mais
- mozzarella
- olio
- olive nere
- pomodorini
- sale
- scorza di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di farro estiva
La ricetta Insalata di farro estiva è l’esempio perfetto di come il sapore della stagione possa essere racchiuso in un solo piatto. Questo piatto fresco e leggero è ispirato dalle gamme di sapori estivi, dove il basilico, i pomodorini e la mozzarella sono protagonisti indiscussi. La creazione di questo piatto richiede un po’ di impegno, ma il risultato premia lo sforzo. È il momento di godersi un pranzo velocemente gustoso, assaporando le note estive.
I passaggi per preparare l’Insalata di farro estiva sono i seguenti:
- Risciacqua 100g di farro e cucciolatelo al dente. Scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- Fate saltare 100g di mais nel succo di limone e mezzo cucchiaio di olio. Aggiungete sale q.b.
- Scegliete 200g di pomodorini, lavateli e tagliateli a pezzetti.
- Mondate 10 foglie di basilico e tritatele grossolanamente.
- Cotte 100g di mozzarella, affettatela a fettine.
- Componete l’insalata amalgamando i cibi precedentemente preparati. Conclude con un filo di olio e un paio di olive nere tritate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
