La ricetta Insalata di farro con verdure
L’Insalata di farro con verdure è un piatto fresco e invitante che nasce dalle tradizioni contadine italiane. In questo piatto, il farro, un cereale nutriente e dal sapore dolce, viene unito a verdure dei giardini, come pomodori e zucchine, e a pezzi di tonno, per creare un mix di sapori e consistenze. È un piatto ideale per una giornata estiva, sul tipo di una colazione light o come spuntino.
L’Insalata di farro con verdure è un piatto fresco e invitante che nasce dalle tradizioni contadine italiane. In questo piatto, il farro, un cereale nutriente e dal sapore dolce, viene unito a verdure dei giardini, come pomodori e zucchine, e a pezzi di tonno, per creare un mix di sapori e consistenze. È un piatto ideale per una giornata estiva, sul tipo di una colazione light o come spuntino.
- Lessate 1/2 tazza di farro in acqua bollente fino al dente, poi raffreddate e mescolate con 2 cucchiai di olio extra vergine e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Tagliate 2 pomodori in dadini e aggiungeteli al farro insieme a 1/2 zucchina tagliata a pezzettini.
- Sfilettate 100g di tonno e tagliate il filetto in pezzi piccoli, aggiungendoli al farro con le verdure.
- Condite con sale, pepe e eventuale Aglio in polvere.
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