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La ricetta Insalata di farro con tonno e verdure
Today, I’ll share with you a refreshing recipe that’s perfect for hot summer days. This dish is a symphony of flavors and colors, and it’s incredibly easy to prepare. The star of the show is the farro, a nutritious grain that’s rich in proteins, vitamins, and minerals, and low in fat. When paired with the sweetness of tomatoes, the crunch of peppers, and the freshness of basil and oregano, it’s a match made in heaven.
La preparazione
- Sciacquate il farro e cucinatelo in abbondante acqua bollente leggermente salata per 40 minuti. Scolatelo e preparate tutti gli ingredienti.
- Lavate le verdure e tagliatele a dadini.
- Lavate anche le foglioline di basilico e di origano, poi tritatele a coltello.
- Scolate bene il tonno dall’olio (o acqua se utilizzate il tonno al naturale) di conservazione. Se utilizzate il tonno al naturale, vi consiglio di aggiungere un cucchiaio d’olio.
- Mettete in un ampio piatto: il farro, la dadolata di pomodorini e peperoni, il tonno, e il trito di basilico e origano. Condite con l’olio, il sale e mescolate bene il tutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
