La ricetta INSALATA DI FARRO ALLA LIGURE è un piatto tipico della cucina ligure, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto origina dalla regione ligura, dove il pesto e il basilico sono ingredienti fondamentali. Solitamente gustato durante l’estate, l’INSALATA DI FARRO ALLA LIGURE è un’ottima scelta per un pasto leggero e rinfrescante.
- Cucina il farro secondo le indicazioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Lessare le patate e i fagiolini fino a quando non sono teneri, poi tagliali a pezzetti.
- Cuoci la pasta tipo linguine o trenette, scolala e lasciala raffreddare.
- Taglia il formaggio grana a pezzetti.
- Mischia il farro, le patate, i fagiolini, la pasta e il formaggio grana in una grande ciotola.
- Aggiungi il pesto, l’olio, il sale e il pepe, e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Infine, aggiungi le foglie di basilico fresco e mescola delicatamente.
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