Ingredienti per Insalata di farro al profumo di mare
- basilico
- farro
- limoni
- olio
- pepe
- polpa di granchio
- pomodori
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- surimi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di farro al profumo di mare
La ricetta Insalata di farro al profumo di mare è un piatto tipico delle coste del Mediterraneo, dove i sapori freschi del mare si uniscono a quelli della terra. Questo delizioso piatto è spesso servito come antipasto o contorno in occasioni estive, quando il caldo richiede cibi leggeri e rinfrescanti. La sua origine è probabilmente attribuibile alle regioni costiere dell’Italia, dove il farro viene coltivato da secoli e il granchio è un ingrediente comune.
- Risciacqua il farro e cuoci selon le istruzioni sulla confezione. Lascia raffreddare.
- In un’insalatiera, trita il basilico fresco e aggiungi la polpa di granchio, i pomodori tagliati a dadini e il surimi.
- In un contenitore a parte, emulsiona l’olio con il succo di limone e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi il composto di olio e limone all’insalatiera e mescola bene.
- Aggiungi il farro raffreddato e condisci con sale e pepe.
- Mescola ancora una volta e servi fresco.
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