La ricetta Insalata di fagiolini, patate e pomodorini ha origini mediterranee e rispecchia la semplicità e la genuinità della cucina tradizionale. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori freschi e terrestris, ideale per gli amanti delle verdure e dei prodotti di stagione. Di solito, viene gustato durante le giornate estive, all’aperto, in compagnia di amici e familiari.
- Lavare i fagiolini e tagliarli a pezzi grossolani.
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
- In una padella, scaldare l’olio e soffriggere le patate finché non sono morbide.
- In un’altra padella, scaldare un po’ d’olio e cuocere i fagiolini finché non sono teneri.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- In una grande ciotola, unire i fagiolini, le patate e i pomodorini.
- Aggiungere origano e sale a piacere.
- Mescolare bene e servire fresco.
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