La ricetta Insalata di fagiolini e pomodori è un classico piatto estivo della tradizione mediterranea, originaria della Grecia e dell’Italia. Questo delizioso insieme di sapori freschi e colorati è tipico delle cene estive in famiglia o con gli amici. La sua peculiarità risiede nella combinazione di fagiolini croccanti, pomodori succosi e aromi herbacei, che si fondono in un’unica esplosione di gusto.
Per creare questo piatto, inizia lavando e pulendo i fagiolini, togliendo le estremità e tagliandoli a pezzi. Successivamente, lava e taglia i pomodori freschi, le carote e il sedano. Sbuccia e affetta la cipolla rossa e le patate, che saranno poi cotte in forno fino a quando non saranno morbide.
- Unisci in un’unica ciotola i fagiolini, i pomodori, le carote, il sedano, la cipolla rossa e le patate.
- Condisci il tutto con olive tagliate, olio extravergine di oliva e un pizzico di origano.
- Mescola con cura e ajusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
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