La ricetta Insalata di fagioli e peperoni, un contorno nutriente e gustoso è un piatto nato negli ambienti mediterranei, dove l’utilizzo di ingredienti freschi e semplici è da sempre un punto di forza. Questo contorno gustoso e nutriente si caratterizza per il mix di sapori decisi e freschi, derivanti dai peperoni, dai pomodori, dal sedano e dall’origano, bilanciati dalla dolcezza del tonno e dalla leggera acidità dell’aceto di mele. È ideale come contorno leggero per pesci grigliati, carni bianche o come portata unica durante un picnic o un pranzo estivo.
- Sciacqua e taglia i peperoni gialli, i pomodori e il sedano a dadini.
- Scola i cannellini.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Aggiungi l’olio, l’aceto di mele, l’origano, il peperoncino e il sale.
- Mescola bene.
- Aggiungi il tonno sgocciolato e amalgama con il resto degli ingredienti.
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