Ingredienti per Insalata di fagioli cannellini e mazzancolle
- cannellini
- erba cipollina
- fagioli
- mazzancolle
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di fagioli cannellini e mazzancolle
La ricetta Insalata di fagioli cannellini e mazzancolle è un classico esempio di cucina mediterranea, originaria delle coste dell’Adriatico. Questo piatto fresco e leggero è caratterizzato dal sapore deciso dei fagioli cannellini, unito alla delicatezza delle mazzancolle e all’aroma della erba cipollina. È un’insalata ideale per le giornate estive, quando si cerca di alimentarsi in modo leggero e sano. La si gusta spesso in occasione di feste e raduni estivi, dove il suo sapore fresco e rinfrescante è particolarmente apprezzato.
Per preparare questa deliziosa Insalata di fagioli cannellini e mazzancolle, iniziate sciacquando i fagioli cannellini e lasciateli scolare bene. Nel frattempo, pulite le mazzancolle e tagliatele in piccoli pezzi.
- Scegliete una ciotola capiente e aggiungete i fagioli cannellini scolati.
- Unite le mazzancolle, la erba cipollina tritata e un pizzico di sale.
- Condite con olio d’oliva extra-vergine, mescolando bene il tutto.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
- Servite fresco, guarnendo con ulteriore erba cipollina se desiderato.
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