La ricetta Insalata di crudit in agrodolce, con panna acida è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali. Caratterizzato da un giusto equilibrio di sapori dolci e aspri, viene spesso servito come contorno o antipasto. Questa ricetta è ideale per gli amanti dei crudi e dei sapori freschi, sia in estate che in inverno potrete gustarla grazie alla semplicità della preparazione.
- Lavate accuratamente le zucchine, i finocchi e le carote, poi tagliateli a cubetti.
- Tagliate la cipolla e i peperoni rossi a fette sottili.
- Mescolate i cubetti di zucchine, finocchi e carote con la cipolla e i peperoni.
- In un contenitore, miscela 1 cucchiaio di zucchero con 2 cucchiai di vino bianco, aspettate 30 minuti circa affinché l’insalata si ammorbidisca.
- Aggiungete 2 cucchiai di panna acida, 1 pizzico di sale e un spruzzo di pepe e mescolate.
- Trasferite la preparazione in un contenitore o un piatto decorativo.
- La vostra insalata è pronta per essere servita, l’acidità della panna acida contrasta perfettamente con la dolcezza dei peperoni.
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