La ricetta Insalata di cous cous: ricetta estiva facile, sana e super gustosa è un piatto ideale per l’estate, facile da preparare e ricco di sapori freschi e leggeri. È un piatto equilibrato che contiene carboidrati complessi, fibre, vitamine e proteine leggere, rendendolo un pasto completo e saziante.
Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e mediterranei, con aromi di basilico, menta e limone. Solitamente viene gustata come piatto principale o come contorno per accompagnare grigliate o pesce. La sua versatilità la rende adatta a ogni tipo di occasione estiva.
Preparazione
- Cuocere il cous cous in brodo vegetale e farlo raffreddare.
- Tagliare le verdure fresche, come cetrioli, pomodorini e melanzane, e mescolarle con le lenticchie e i legumi.
- Ambiente il tutto con olio, sale e pepe nero, aggiungendo succo di limone e un tocco di menta.
- Unire il cous cous con le verdure e aggiungere proteine leggere come filetti di tonno o tofu.
- Garnire con semi di girasole e servire freddo.
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