La ricetta Insalata di cous cous asparagi e surimi è un delizioso piatto estivo che racchiude i sapori freschi e leggeri della stagione. Origina dal Mediterraneo, dove gli asparagi sono un ingrediente comune e il cous cous è un elemento base della cucina tradizionale. Il surimi aggiunge una nota di freschezza e delicatezza, creando un equilibrio perfetto di sapori. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasione di picnic o cene estive in giardino, quando si vuole assaporare il gusto della stagione in modo leggero e rinfrescante.
- Cook il cous cous seguendo le istruzioni della confezione.
- Lavate e pulite gli asparagi, eliminando le parti più dure.
- Tagliate gli asparagi a pezzetti e fateli saltare in padella con olio, peperoncino e sale fino a quando non saranno cotti.
- Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- In una grande insalatiera, unite il cous cous cotto, gli asparagi e il surimi.
- Mescolate il tutto con cura, aggiustando di sale e pepe se necessario.
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