La ricetta Insalata di cereali con zucchine e mazzancolle parte da una tradizione gastronomica mediterranea, in cui i sapori del mare si combinano con quelli della terra. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo, in cui il fresco e il leggero si uniscono nel nome del buon gusto.
Per preparare la ricetta seguici i passaggi:
- Risciacquate le zucchine nel limone e tagliatele a pezzetti.
- In un grande recipienti mescolate il grano saraceno e la quinoa cotti al dente.
- Agregare il Sale e un po’ d’olio al minimo.
- Aggiungete le zucchine precedentemente tagliate e mescolate delicatamente.
- Tagliate le mazzancolle a pezzetti e aggiungetele all’insalata.
- Concludete con un’altra spruzzata d’olio e un filo di sale.
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