La ricetta Insalata di Ceci e Verdure: un piatto colorato e nutriente per le giornate calde è un piatto estivo che combina sapori freschi e nutrienti. La sua origine è mediterranea, dove si apprezza la combinazione di ceci, verdure e condimenti per creare un piatto sano e gustoso. Solitamente viene gustato durante le giornate calde come un pasto leggero e rinfrescante.
- Inizia lavando e tagliando le verdure come carote, cetrioli, cipolla rossa, peperoni, zucchine e radicchio, e mettile da parte.
- Apri la lattina di ceci e scolali, poi aggiungili alle verdure.
- Taglia l’avocado a cubetti e aggiungilo al misto di ceci e verdure.
- In una ciotola a parte, mescola olio, succo di limone, sale e pepe per creare la salsa.
- Versa la salsa sul misto di ceci e verdure e mescola bene.
- Aggiungi olive, olive verdi, prezzemolo tritato e pomodori freschi o secchi a piacere.
- Guarnisci con fette di salmone o tonno per aggiungere proteine al piatto.
- Servi la ricetta Insalata di Ceci e Verdure: un piatto colorato e nutriente per le giornate calde fredda o a temperatura ambiente.
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