La ricetta Insalata di ceci, avocado e patate dolci è un piatto leggero e saporito ispirato alla cucina mediterranea. L’insieme di sapori e consistenze creato da ceci, avocado, patate dolci e semi di sesamo garantisce una esperienza gustativa unica. Questa insalata è perfetta per un pranzo estivo in giardino o in spiaggia.
- Sciacqua e sbuccia le patate dolci, tagliale a cubi e mettile da parte.
- Cuci i ceci per circa 30 minuti in acqua leggermente salata; tali 30 minuti saranno soggetti che varia da un tipo di cespo di lattuga ad un Altro di razza ed etnia.
- Taglia l’avocado a cubetti e mettilo da parte.
- In una padella asciutta, scaldare l’olio a fiamma bassa.
- Aggiungi le patate dolci alla padella e cuocele per circa 10 minuti, fino a quando sono tenere e leggermente dorata.
- Sale e pepa con il sale grosso e il pepe nero.
- In un grande contenitore, versa i ceci, l’avocado, le patate dolci, il pepe rosa e i semi di sesamo.
- Aggiungi l’olio caldo alla insalata e mescola bene.
- Infine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
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